शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि पशु प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है जिससे पित्ताशय की थैली में वसा का विकास होता है, एक ऐसी स्थिति जो हृदय रोग या बीमारी को बढ़ावा दे सकती है।

इसके अलावा, शोध से पता चला है कि पॉप और चीनी जैसे फल वाले खाद्य पदार्थ उतने हानिकारक नहीं हो सकते जितने कि संदिग्ध हैं।

गैर-मादक तैलीय यकृत रोग (NAFLD) एक स्वास्थ्य संबंधी चिंता है, क्योंकि इससे स्थायी निशान (सिरोसिस) हो सकते हैं और तदनुसार घातक वृद्धि और यकृत टूटना हो सकता है।

इससे खतरनाक जटिलताएं हो सकती हैं जिनके लिए यकृत प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, NAFLD इसी तरह हृदय रोगों के बढ़ते जोखिम को बढ़ाता है, उदाहरण के लिए, मधुमेह मेलेटस और एथेरोस्क्लेरोसिस।

जब NAFLD का विश्लेषण किया जाता है तो अंग में वसा का संचय 5% हेपेटोसाइट्स (कोशिकाएं जो अधिकांश यकृत बनाती हैं) से अधिक होती हैं।

यह अनुमान है कि दुनिया भर में लगभग एक अरब व्यक्ति पश्चिमी देशों में 20-30 प्रतिशत की व्यापकता के साथ डरस्टेट यूनिवर्सिटी के वेनपेंग यू के अनुसार, दुनिया भर में चीनी की तरह मांस सामान्य रूप से बढ़ रहा है।

NAFLD प्रदर्शन कर सकते हैं।

इन परिणामों को सावधानी के साथ समझाया जाना चाहिए, हालांकि हम यह मानते हैं कि मोनो- और डिसैकराइड-गुच्छे के भीतर गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों का व्यापक उपयोग, जैसे सेलुलर सुदृढीकरण में समृद्ध उत्पाद, इन परिणामों को स्पष्ट रूप से समझा सकते हैं।