7. अवसाद को कम कर सकते हैं

शोध के अनुसार, एक शाकाहारी मांसाहारी समकक्षों की तुलना में अधिक खुश हो सकता है। यह भी पता चला कि मांस या मछली खाने वालों की तुलना में एक शाकाहारी अवसाद के परीक्षण और मूड प्रोफाइल पर कम स्कोर था। इसके अलावा, अधिकांश शाकाहारी खाद्य पदार्थों में ताजगी का एक तत्व होता है, खासकर जब यह कार्बनिक उत्पादन की बात आती है। तो, यह हमारे मन को शुद्ध करने और हमारे विचारों को सकारात्मक रखने के लिए बाध्य है। 

8. चयापचय में सुधार करता है

शाकाहारी भोजन पचाने में आसान होता है और यह व्यक्ति के चयापचय को अच्छी स्थिति में रखता है। इसके अलावा, शाकाहारी भोजन वाले लोगों में आराम चयापचय दर या आरएमआर काफी अधिक है। आपको पता होना चाहिए कि आरएमआर का किसी व्यक्ति के चयापचय के साथ सीधा संबंध है – इसका मतलब है कि आरएमआर जितना अधिक होगा, उतनी ही तेजी से यह वसा और इसके विपरीत जलता है 

 9. मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को कम करता है 

ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में क्लिनिकल मेडिसिन के नफ़िल्ड विभाग द्वारा किए गए एक शोध के अनुसार, मोतियाबिंद और हमारे आहार के विकास के बीच एक मजबूत संबंध है – गैर-ऊर्जावान या मांस खाने वालों पर अधिक जोखिम और शाकाहारी होने पर सबसे कम जोखिम के साथ। 

10. यह किफायती है 

अंतिम लेकिन कम से कम नहीं, यदि आप शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं तो आप अच्छी रकम बचा रहे हैं। शाकाहारी भोजन की तुलना में मांसाहारी भोजन कोई संदेह नहीं है। इसलिए अब चुनाव पूरी तरह से आपका है।

शाकाहारी भोजन को अपनाने से स्वस्थ और खुश रहने का सही तरीका हो सकता है। शाकाहारी भोजन एक पूर्ण आहार है, जो फाइबर, विटामिन सी और ई, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, असंतृप्त वसा और कई फाइटोकेमिकल्स की उच्च खपत से जुड़ा हुआ है। और यही कारण है कि शाकाहारियों में कोलेस्ट्रॉल कम होता है, रक्तचाप कम होता है और हृदय रोगों का खतरा कम होता है। इसके अलावा, शाकाहारी भोजन शरीर को पचाने में आसान होता है, पकाने में कम समय लगता है, स्वस्थ होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके पैसे बचाता है। सब्जियां न केवल हमारे स्वस्थ जीवन के लिए बल्कि पर्यावरण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।